Najbolji beta glukan

Betaglukani su šećeri (ugljikohidrati). Nalazmo ih u kvascu, gljivama, algama, zobi, ječmu te drugim biljkama. Svi su dobri, ali nisu svi jednako učinkoviti. Razlika je u građi beta glukana te su među najkorisnijima oni dobiveni iz gljive bukovače. Beta-glukani se međusobno razlikuju i imaju različite učinke na ljudski organizam. Utjecaj beta-glukana na imunološki sustav neposredno ovisi o podrijetlu, strukturi, čistoći i sposobnosti ostvarivanja potpune veze s receptorima stanica imunološkog sustava. Najbolji imunomodulatorni učinak imaju netopljivi razgranati beta-(1,3/1,6)-D-glukani izolirani iz gljiva, beta glukan pomaže i regulaciji probave, snižavanju kolesterola .