27 rujna, 2021
Beta glukan
Što je beta glukan? Beta glukan su netopiva vlakna koja pronalazimo u staničnoj stijenci nekih žitarica, pekarskim kvascima i gljivama. Ta vlakna su građena od međusobno povezanih molekula šećera. Beta glukan se u medicini koristi već od prapovijesti, premda se tada nike još znalo koja tvar...